Nasce Illyquore, nuovo liquore al caffè basato su una ricetta innovativa e frutto della collaborazione fra illycaffè e Gruppo Campari

Un liquore al caffè non è di per sé una grande novità. Tra ricette di famiglia ed etichette storiche, il mercato nazionale può contare su una vivace offerta sul tema. Ma qui siamo di fronte a qualcosa di completamente diverso: innanzittutto abbiamo un prodotto, Illyquore, liquore al caffè 100% Arabica (28°) frutto di una ricetta innovativa, la sola sul mercato internazionale senza aggiunta di aromi e coloranti. E, come artefici, illycaffè e Gruppo Campari, due fiori all’occhiello del nostro “made in Italy” che insieme raccontano primati e prodotti che tutto il mondo ci invidia. Una sinergia d’alto profilo (il marchio è di illycaffè, mentre produzione e distribuzione sono gestite dal Gruppo Campari), direbbero gli esperti, che è il manifesto di un nuovo sentire dell’industria dell’ospitalità e che apre la strada alla condivisione di saperi trasversali e alla creazione di prodotti realmente originali (e si sa quanto oggi sia difficile fare innovazione nell’horeca). «L’incontro di Campari con illycaffè - dichiara puntualmente Bob Kunze-Concewitz, ceo del Gruppo Campari - è il connubio perfetto tra due grandi aziende italiane riconosciute a livello internazionale per la qualità dei propri marchi. Crediamo che il lancio di Illyquore in Italia sia un primo passo per poter essere presenti in tutto il mondo con un’offerta senza pari». Un connubbio anche di stile come sottolinea Andrea Illy, presidente e amministratore delegato di illycaffè: «Questa partnership esclusiva di alta gamma alimentare permette agli amanti del gusto illy di poterlo assaporare e incontrare una volta di più, in sintesi perfetta con lo stile e la passione Campari». Un’operazione sintonizzata su una strategia che risponde alla sempre maggiore richiesta da parte dei consumatori di brand di altissima gamma (super e ultra premium) e di lusso. Illyquore, d’altronde, si candida come un prodotto da Formula 1, a partire dell’elegante design della bottiglia con la sagoma caratterizzata da una forma minimale, slanciata e leggermente rastremata. Insieme alla forte identità di gusto contemporaneo (studiata con la consulenza di RobilantAssociati), Illyquore potrebbe già candidarsi, soprattutto a livello internazionale, come il finepasto all’italiana di nuova generazione. Per non parlare delle declinazioni nella mixability con i cocktail al caffè oggi in cima alle classifiche dei consumatori. E, infine, non è detto che tra questo inedito incontro tra cultura del caffè e cultura del beverage possano nascere in futuro nuovi filoni.

Fonte: www.bargiornale.it